猪肉自由了公交上的激战程晓柔，但是养猪的人却在流血
早上，隔壁村子的刘胖子坐在门口吃粥的时候接到一个电话。收猪的老赵开口就说出了价格：土杂猪，11.8元/斤。刘胖子把碗放下之后喊道：“十一块八？”你是来收猪的吗？还是说来收我尸骨的
老赵也很委屈地说：“哥哥，我的冷冻库里还有三百吨粮食没有卖出去，如果继续这样下去的话，就连租房子的钱都没有了。”
刘胖子啪的一声把电话挂断了，冲着我说笑：“雷哥啊，在这二十多年里养猪都没有遇到过这样的年份。”喂出来的是亏本的账单
他那里的存栏量是1500头左右，上个月饲料订单下来之后，单单豆粕一项就上涨了20%。养猪一天就会少一台冰箱的钱。
这就是我们全县的情况。市里的屠宰场两个月来开工率只有六成，并不是没有猪可以宰杀，而是来不及宰杀了。白条猪肉堆积如山，冷藏库中的压缩机24小时不停运转着，电费账单也变得越来越热乎了。
一窝蜂似的钻进去，全都卡在里面了
但是为什么猪肉的价格会一直下降呢？这两年来大家都很兴奋。
去年的时候有一段时间一头猪可以赚到800块钱。村东头王老二家里的儿媳妇在镇上卖化妆品，于是就辞职回娘家了，并且还建了三个新的猪舍。她说：打工能赚多少钱呢？“养一头猪等于三个人一年的收入。”水泥、沙子、拖拉机忙碌了一个星期之后，圈已经搭好了，但是今年猪肉的价格却给它上了生动的一课——比任何化妆品都要来得有效。
小的在赌博的时候，并不是只有小的在赌，大人们也跟着一起下注了。我们市里的那家上市养猪企业去年年出栏量只有20万头左右，但是今年却要达到35万头以上。我曾经去看过，自动料线、水帘风机、母猪住得比人都好。当时的场长手里拿着一杯茶，在那里信心十足地说：“把价格降到每斤7元，熬死一批就赚到手了。”
他算对了开头，但是没有算到结尾。价格打到了十二元以下的时候，成本线就是七块钱了，但是那五块钱的差额，如果用来计算的话，那么亏掉的钱就可以把村子前面的道路修建好几遍。更好的是你可以随时停下来吗？不能停止。圈舍里没有人，极品福利视频但是折旧还是要算的，银行利息要按时收取，工人也不能随便辞退。只好硬着头皮生下了一窝又一窝的小猫。
这就像是有一群人把一辆车堵在了隧道里一样，后面的推前面的，都在叫着要倒车，但是没有人敢去转动方向盘。大厂和小散都是先行熄火的，小散等待大厂先减少产量，结果大家都停在那里不动了，在隧道里面尾气越来越多。
嘴巴除了吃猪肉之外还可以吃鸡肉、牛肉
第一部分和第二部分。猪拱得到处都是，但是人的嘴巴却没有因此而变大。镇上的红白喜事还是照常进行着，但是菜品的数量却减少了。上个月李家庄的老孙头把女儿嫁出去了，在酒桌上虽然没有减少肉类菜肴的数量，但是肘子却少了很多。我和掌勺的人聊天时得知，现在的主人很会算计，同样的价钱可以买到更多的鸡肉、鸭肉和鱼肉。
村里的事情都开始计算了，城市里的人吃饭也开始讲究起来。我的侄子在省城开了一家火锅店，天美传媒过去客人点菜的时候眼睛都不会眨一下，三份肥牛、五份五花。那么现在的状况又是怎样的呢？他说：“一群人拿着菜单乱翻半天，最后说了一句——先少点一些，不够再来。”这句话使我觉得很害怕。
市场上卖的地方也多了起来。老赵旁边有一个卖牛肉的老回民摊位。老赵和我说：“过去一斤牛肉等于两斤猪肉的价格，现在已经只有七八元钱了，很多女人买半斤牛肉炖汤吃，都说好吃。”鸡肉就不说了吧，冷冻鸡胸肉八块钱一斤，年轻的小伙子健身或者减重的时候都会买上带回家去。在这些代替品面前，猪就像一个过时的老演员一样，在舞台上表演着，但是台下的观众却都在注视着那些新星。
几把
等风来了再走，还是自己划船呢？（注：此处“等风来”和“自己划桨”的意思是相同的）
那么那一天就没有一点光明了吗？不是这样的。世界上没有只跌不涨的东西。雷哥我整理了一下，再过几个月的时候，在那里就会有一堆柴火等着被点燃。
第一根就是老天爷的脸色不好了。到了腊月之后，灌香肠、腌腊肉的事情就一年到头都不会改变。今年猪肉价格低，所以我估计做出来的数量会多一些。去年十二块钱一斤的时候，大妈们拿着桶去买了。如果再便宜的话，她们可以把整个冰箱都装满了。
第二条是快要到期的冷冻货物。进口的冻肉保质期一般是18个月，上半年进货的话，到年底就会接近了。冷库老板比任何人都着急，想要出货的话，唯一的方法就是希望鲜肉价格上涨，这样自己就可以跟着顺带出去了。市场上的一些商贩也和我们一样盼望价格上升。
第三条就是把能繁母猪这个总闸给关掉。上面的政策由四百一十万头减少到省里的任务。县畜牧站已经对各家各户进行宣传发动，要求淘汰老龄和体弱的老母猪。
王老二家里有三头老母猪，不配种，上个月就上报了淘汰，并且得到了三千元的补助金。她的嘴上虽然在骂骂咧咧，但是心里还是放松了一些。慢慢拧着，等到明年的春天的时候，小猪的供应量就会多很多了。
但是如果有谁来问的话，是否可以恢复到两年前二十几元一斤的好时光呢？我摇了摇头。大厂不死，等摘果子的人多了就来了。刚开始出现的时候，产能就会马上跟上来，就像野草一样迅速蔓延开来。这次的最高点大概在16-17之间，就算是烧高香也可以了。
雷哥的心里话
养猪这一行也已经由种地变成了开厂子。过去我们只能依靠大自然来生存，涨的时候高兴，跌的时候伤心。之后就是用算盘计算利润、核算成本、一条条地查账本上的资金流动情况。扛不住的人就去打工了，留下来的人要学会在针尖上削铁。
便宜肉的时代到了，请大家珍惜当下，想要吃大排的赶紧吧；还想继续养猪的朋友，在圈子里只留下会下蛋的母鸡，不要留下只会吃粮食的老猪。在这个世界上能够坚持下去的就是能力，而善于计算的人才能找到出路。
各位观众朋友们大家好，今天给大家带来的是关于肉价的问题，请问一下在你们那里现在的肉价是多少呢？家里做的香肠是什么样的？评论区里说说吧，雷哥给你准备一个小马扎，等着你来坐。